ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ

Τι είναι τα προϊόντα βιολογικής γεωργίας;

Προϊόντα βιολογικής γεωργίας είναι τα προϊόντα που για την παραγωγή τους έχουν εφαρμοστεί κανόνες οι οποίοι σκοπό έχουν την προστασία του περιβάλλοντος, τη διατήρηση ή και την αύξηση της ευφορίας και της βιολογικής δραστηριότητας του εδάφους, καθώς και τη δημιουργία κατάλληλων συνθηκών για τη διατήρηση της αλληλεξάρτησης μεταξύ του εδάφους με τα φυτά, των φυτών με τα ζώα και των ζώων με το έδαφος χωρίς την προσφυγή σε παράγοντες παραγωγής εξωτερικής προέλευσης.

Στην Βιολογική Αμπελουργία και γενικώς σε κάθε Βιολογική Καλλιέργεια, δεν υπάρχουν τυποποιημένες λύσεις ούτε χρυσές συνταγές.Η πετυχημένη πορεία στην Βιολογική Γεωργία εξαρτώνται κυρίως από την γνώση την κατάρτιση την εμπειρία καθώς και την δημιουργική φαντασία του Βιοκαλλιεργητή.

Η βιολογική καλλιέργεια είναι η απάντηση επιστημών και ανθρώπων της γεωργίας για τη διατήρηση της ισορροπίας του περιβάλλοντος. Η εντατικοποίηση της γεωργίας θεωρήθηκε η λύση στα διάφορα προβλήματα που αντιμετώπιζε η αγροτική παραγωγή και οι άνθρωποι που ασχολούνταν με αυτή.

Λίγες δεκαετίες εφαρμογής της ήταν ικανές να αναδείξουν το μεγάλο πρόβλημα και το τεράστιο αδιέξοδο. Σημαντική υπήρξε η επιβάρυνση του φυσικού αλλά και ανθρωπογενούς περιβάλλοντος και η ανάδειξη σημαντικών περιβαλλοντικών προβλημάτων που αποδεδειγμένα σχετιζόταν με την εντατική γεωργία : Λειψυδρία, ερημοποίηση περιοχών, καταστροφή σημαντικών υδροβιοτόπων ήταν τα πιο σημαντικά.

Ταυτόχρονα, μεγάλα διατροφικά σκάνδαλα που συγκλονίζουν τους καταναλωτές σε Ε.Ε. και Η.Π.Α. έχουν άμεση σχέση με την εντατική και βιομηχανοποιημένη γεωργία. Η απάντηση σε όλα αυτά είναι και απλή και επιστημονικά τεκμηριωμένη.

Η βιολογική καλλιέργεια επενδύοντας στην ποιότητα και την υγεία προτείνει την διαφύλαξη του περιβάλλοντος ακόμα και σε βάρος της αυξημένης παραγωγής. Βασική αρχή της εταιρίας μας είναι ο σεβασμός στο περιβάλλον και η πιστή στις αρχές της αειφόρου ανάπτυξης.